Ocaso

Um vinho ícone, profundo, complexo e inesquecível.

Lote limitado · 1000 garrafas

Variedade: 30% Ancellotta, 30% Touriga Nacional, 20% Cabernet Sauvignon e 20% Petit Verdot
Safra: 2023
Terroir: Serra Gaúcha, Serra do Sudeste e Campanha Gaúcha
Maturação: 18 meses em barricas de carvalho francês e americano
Teor alcoólico: 14%
Volume: 750 mL
Temperatura: 18 °C
Fechamento: Rolha de cortiça

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Ocaso, aquarela pintada com vinho por Antonio Giacomin — Ocaso Aquarela com vinho sobre papel · 29 × 42 cm · 2021 Antonio Giacomin

Um rótulo, uma obra

O que inspira este vinho

Ocaso significa “o momento em que o sol desaparece no horizonte”. Com o desvanecimento do sol no lado oeste, chega o momento do retorno ao lar.

A obra de Antonio Giacomin apresenta, através do vinho em tela, o ocaso — que simboliza o fim de mais um dia e o início do merecido descanso. Nossas raízes estão alicerçadas neste ciclo cotidiano de esforço e perseverança de nossos antepassados.

Pintada com o vinho da própria Monte Chiaro, no lugar da tinta.

Na taça

Análise sensorial

Visão

Cor rubi intensa e profunda.

Olfato

Notas de violeta, cassis, alcaçuz, chocolate e tabaco. Aroma muito elegante e bem integrado da barrica, que não se sobressai às características do vinho.

Paladar

No paladar, revela corpo amplo e estruturado, com taninos presentes e polidos, acompanhado de um retrogosto que remete a frutas negras maduras e passas, com nuances de defumado e baunilha. Elegante e aveludado, é um vinho longevo que poderá ser apreciado por muitos anos.

À mesa